Gulrotkakegrøt

Ok, jeg har nok tilbragt litt for mye tid inne på bloggen til Chassi, og har blitt inspirert til å prøve litt av hvert når det gjelder grøtvarianter. Her før helgen kom vi inn på at havregrøt med gulrot kunne være verdt å prøve, og jeg lagde en gulrotkakevariant.

Jeg blandet kokosmel, havregryn, gulrot, melk, vann, vaniljeproteinpulver, kanel, kardemomme, muskat og ingefær til grøt. Og resultatet så slik ut:




Bildet til høyre er med cottage cheese. Det smakte i grunnen ikke så verst, ganske gulrotkake faktisk, men jeg er ikke helt sikker på om jeg vil kalle det grøt.